苏格兰威士忌还不是世界上最伟大的饮料，一家苏格兰公司计划用它来拯救世界。总部位于爱丁堡的绿色能源公司凯尔特可再生能源正计划使用威士忌蒸馏生产生物丁醇的残留物它可以添加到汽油中为汽车提供动力，同时像乙醇一样减少排放。
但威士忌对发动机的影响可能比现在添加到燃料中的酒精更好。研究人员称生物丁醇具有比乙醇高25%的能量含量目前用于汽车，腐蚀性较小，比通常的汽油-乙醇混合燃料更不容易在水中分离。如果凯尔特能按其希望的方式扩大商业生产，这种绿色混合燃料将有助于平息有关使用玉米生产生物乙醇的争议。
酿造威士忌的过程会产生大量的废弃物，这些废弃物已经成熟，可以转化为燃料。我们在漫长的夜晚享用的棕色花蜜只占酿酒厂产量的10%;剩下的90%是由废物组成的，比如大麻啤酒(一种被铜污染的类似啤酒的液体)和大麦糠(用过的谷物)。单是苏格兰就生产了20多亿升麦芽酒和75万吨废渣。一些剩菜可以被用作牲畜饲料的稀释剂，但相当大的一部分最终会被倒入海洋。凯尔特可再生能源公司并没有将啤酒排入大海，而是采用了一种经过改良的、有百年历史的工艺，通过加热、酸和细菌，将啤酒和废渣变成你汽车上最喜欢的饮料。
凯尔特可再生能源公司首席执行官马丁·坦尼教授表示，生物丁醇是“化石燃料的直接替代品”。他应该知道;这家公司是由生物燃料研究中心研究爱丁堡纳皮尔大学坦尼说，每用生物丁醇取代一升汽油，就意味着向大气中排放的二氧化碳将减少两公斤以上。
这不仅仅是(威士忌)的幻想。在政府拨款和合作伙伴的帮助下苏格兰威士忌蒸馏师Tullibardine和比利时的BioBase欧洲试验工厂，凯尔特希望在2018年有一个示范设施并运行，大量生产动物饲料和对地球友好的燃料。我们要为此干杯。
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